Dagens mattips

Skinkschniztel har väl de flesta ätit...i dag trotsade jag mitt magont och bankade kyckling, som faktiskt blev bra mycket godare än just schnitzel. Enkelt som tusan var det också. Banka dig trött på valfri mängd kycklingfileér...jag tog den tvådelade varianten som är lite tunnare från början. Dubbelpanera sedan och stek på hög värme i smör på båda sidor. Jag kryddade med mina vanliga favoriter, salt, peppar, å cayennepeppar. Till kycklingen blev det tzatsiki och klyftpotatis. Just ja...när det var typ 5 minuter kvar på potatisen i ugnen så fick kycklingen åka med en sväng..bara för att va säker på att den blev genomstekt! Lycka till!