Ett egetpåhittat middagstips(för i morgon kanske)

Rimmad ugnsbakad lax med bandpasta i avocadosås

Lägg laxfiléer i en skål med vatten+10% salt, låt dra i ca 15-20 min.

Häll en skvätt grädde, lite sambal olek och en avocado i en kastrull, mixa ihop med stavmixer och koka sedan ihop.

På med pastavatten och sätt in laxen i ugnen(temperatur är oviktigt men fisken ska upp i 50 grader så använd termometer för bästa resultat.

När pastan är kokt hälls avocadosåsen över den och blandas....serveras med laxen, som fått lite nymald svartpeppar över sig, samt nån grönsak du gillar.

Lätt som en plätt, snabbt och framförallt gott!